高壓消解法-原子熒光光譜法測定大米中的汞

    由于金屬、類金屬元素在糧油食品中與有機物結合成穩定而牢固的難溶、難離解的化合物，從而失去其原有的特性，一般不能直接進行測定。如需測定這些無機成分的含量，需要在測定前破壞有機結合體，釋放出待測組分。

    汞由于容易在人體腦內積蓄而引起神經中毒，而受到廣泛的關注，各種樣品中的汞研究不時見著于文獻中。大米樣品的前處理方法有高壓消解法、微波消解法。     兩種方法各有利弊：高壓消解法單個樣品消解所需時間較長，但配套成本較低，而且一次性可以大批樣處理，適合各種大小實驗室的配置要求；后者雖然單個樣品消解時間較短，但配套成本較大，對于基層實驗室來說，拿出幾十萬元人民幣購置一臺微波消解系統，有點不現實。本文基于這一點，特對高壓消解條件進行了優化，結果滿意。

1實驗部分

1.1儀器與試劑

1.1.1主要儀器

         鋼襯四氟消解罐(江蘇省濱海縣正紅塑料廠-南京濱正紅儀器有限公司)；AFS-2202E雙道原子熒光光度計（北京科創海光儀器有限公司）；汞空心陰極燈（北京有色金屬研究總院）；DKQ-3型智能控溫電加熱器（上海屹堯分析儀器有限公司）；MDS-2002AT微波快速消解系統(上海屹堯分析儀器有限公司)；可調電熱板、電爐（長沙市遠東電爐廠）；101型電熱鼓風干燥箱（北京市永光明醫療儀器廠）；純化水機，AMF 1-20-P，艾科浦；所用玻璃儀器均用25%硝酸浸泡過夜，用去離子水沖凈瀝干備用。

1.1.2主要試劑

汞標準儲備溶液，1000μg/mL，國家鋼鐵材料測試中心；硼qing化鉀（≥96%），分析純，天津市化學試劑研究所；氫氧化鈉，分析純，上海化學試劑有限公司；硝酸，優級純，上海振興化工二廠有限公司；實驗用水均為二次去離子水。

1.1.2.1溶液配制

15g/L硼qing化鉀（KBH₄）溶液：稱取硼qing化鉀15.0g溶于5g/L氫氧化鉀溶液1000mL中，混勻，現用現配。100 ng/mL的汞標準使用液：將1000μg/mL的汞標準儲備溶液用5%硝酸逐級稀釋為100 ng/mL。

1.1.2.2標準系列配制

取50 mL容量瓶6只，依次準確加入100 ng/mL的汞標準使用液0.025 mL、0.05 mL、0.10 mL、0.20mL、0.40 mL、1.00 mL(相當于含汞濃度0.05 ng/mL、0.10 ng/mL、0.20 ng/mL、0.40 ng/mL、0.80 ng/mL、2.00 ng/mL)；用5%硝酸定容，搖勻待測。

1.2樣品處理

稱取0.50 g大米于聚四氟乙烯內罐中，加7 mLHNO3浸泡過夜，再加3 mL H2O2，蓋好內蓋，旋緊不銹鋼外套，放入恒溫干燥箱內120℃保持2.5 h，在箱內自然冷卻至室溫，轉移至25 mL比色管中，用5%硝酸定容待測，同時做試劑空白實驗。

1.3儀器工作參數

用AFS-2202E雙道原子熒光光度計測定，儀器優操作條件如下：負高壓：270 V；燈電流：35 mA；原子化高度：9 mm；加熱溫度：200℃；載氣流量：500 mL/min；屏蔽氣流量：1000 mL/min；讀數時間：10 s；延遲時間：1 s；測量方法：標準曲線法；讀數方式：峰面積。

1.4測定方法

開機后設定好儀器工作參數并預熱30 min，輸入必要的參數。如：標準系列的點數及各點的理論濃度值等。連續用5%的硝酸進樣直至讀數穩定，轉入標準系列測定，記錄熒光強度，以汞濃度為橫坐標、熒光強度為縱坐標，繪制標準曲線。標準系列測量后，轉入樣品測量，用5%的硝酸進樣，使讀數回零后，開始測量樣品空白和樣品的熒光強度。

2結果與討論

2.1反應介質選擇

實驗比較了HNO₃、HNO₃+H₂O₂、HNO₃+HCL做消解劑的效果，結果發現HNO₃+H₂O₂效果好；比較了不同硝酸、過氧化氫用量對測定結果的影響，結果表明當硝酸為7 mL、H₂O₂為3 mL時消化*。