食品加工有哪些要求，你可能不知道還有這么多標(biāo)準(zhǔn)

更新時(shí)間：2019-12-26

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通用標(biāo)準(zhǔn)：

GB 14881-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（2014-6-1實(shí)施）

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 8950-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

2、GB 8951-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

3、GB 8952-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

4、GB 8954-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2018-12-23實(shí)施）

5、GB 8955-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

6、GB 8956-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

7、GB 8957-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

8、GB 12694-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

9、GB 12695-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

10、GB 12696-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

11、GB 13122-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 谷物加工衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

12、GB 14881-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（2014-6-1實(shí)施）

13、GB 17403-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果巧克力生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

14、GB 17404-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

15、GB 18524-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

16、GB 20799-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 肉和肉制品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

17、GB 20941-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

18、GB 21710-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

19、GB 22508-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 原糧儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

20、GB 31603-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（2016-9-21實(shí)施）

21、GB 31621-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范（2015-5-24實(shí)施）

22、GB 31641-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 航空食品衛(wèi)生規(guī)范（2017-12-23實(shí)施）

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)

1、DB31/ 2027-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范（含1號(hào)修改單）

2、DB33/ 3008-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 火腿生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-3-29實(shí)施）

3、DBS15/ 008-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 蒙古族傳統(tǒng)乳制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2017-1-1實(shí)施）

4、DBS32/ 010-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 餐具、飲具集中消毒服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范（2017-6-1實(shí)施）

5、DBS61/ 0010-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2016-7-1實(shí)施）

6、DBS44/ 004-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 生鮮家禽加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范（2015-1-15實(shí)施）

7、DB31/ 2026-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范（2014-4-1實(shí)施）

8、DB31/ 2024-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 集體用餐配送膳食生產(chǎn)配送衛(wèi)生規(guī)范（2014-10-1實(shí)施）

9、DB33/ 3003-2014 浙江省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 冷鮮禽加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范（2014-10-1實(shí)施）

10、DBS12/ 001-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 工業(yè)化豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2014-9-15實(shí)施）

11、DB31/ 2022-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 冷鮮雞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范（2014-4-1實(shí)施）

12、DB31/ 2019-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范（2014-1-1實(shí)施）

13、DB31/ 2018-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 冰點(diǎn)心生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2014-1-1實(shí)施）

14、DB31/ 2017-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（2014-1-1實(shí)施）

15、DB31/ 2011-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 工業(yè)化豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

16、DB31/ 2009-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)團(tuán)體膳食外賣(mài)衛(wèi)生規(guī)范

17、DB31/ 2008-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 中央廚房衛(wèi)生規(guī)范

18、DB31/ 2003-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

19、DB11/Z 522-2008 奧運(yùn)會(huì)食品安全即食即用果蔬企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、SN/T 1892.2-2007 進(jìn)出口食品包裝場(chǎng)所與人員衛(wèi)生規(guī)范第2部分：包裝人員

2、SN/T 1882.1-2007 進(jìn)出口糧食儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：糧食儲(chǔ)藏

3、SN/T 1882.2-2007 進(jìn)出口糧食儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：糧食運(yùn)輸

4、SN/T 1995-2007 進(jìn)出口食品冷藏、冷凍集裝箱衛(wèi)生規(guī)范

5、SN/T 1884.1-2007 進(jìn)出口水果儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：水果儲(chǔ)藏

6、SN/T 1881.2-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第2部分：新鮮果蔬

7、SN/T 1881.1-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第1部分：液態(tài)乳制品

8、SN/T 1880.4-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第4部分：一次性包裝

9、SN/T 1880.3-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第3部分：軟包裝

10、SN/T 1880.2-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第2部分：聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯包裝

11、SN/T 1880.5-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第5部分：金屬包裝

12、SN/T 1880.1-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第1部分：通則

13、SN/T 1881.3-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第3部分：糕點(diǎn)類(lèi)食品

14、SN/T 1881.4-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第4部分：熟肉制品

15、SN/T 1885.2-2007 進(jìn)出口水產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：水產(chǎn)品運(yùn)輸

16、SN/T 1885.1-2007 進(jìn)出口水產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：水產(chǎn)品保藏

17、SN/T 1884.2-2007 進(jìn)出口水果儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：水果運(yùn)輸

18、SN/T 1883.2-2007 進(jìn)出口肉類(lèi)儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：肉類(lèi)運(yùn)輸

19、SN/T 1883.1-2007 進(jìn)出口肉類(lèi)儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：肉類(lèi)儲(chǔ)藏

20、SN/T 1879.2-2007 進(jìn)出口食品儲(chǔ)運(yùn)場(chǎng)所與人員衛(wèi)生規(guī)范第2部分：儲(chǔ)運(yùn)人員

21、SN/T 1879.1-2007 進(jìn)出口食品儲(chǔ)運(yùn)場(chǎng)所與人員衛(wèi)生規(guī)范第1部分：儲(chǔ)藏庫(kù)房

22、SN/T 1892.2-2007 進(jìn)出口食品包裝場(chǎng)所與人員衛(wèi)生規(guī)范第2部分：包裝人員

23、SN/T 1882.1-2007 進(jìn)出口糧食儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：糧食儲(chǔ)藏

24、SN/T 1882.2-2007 進(jìn)出口糧食儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：糧食運(yùn)輸

25、SN/T 1995-2007 進(jìn)出口食品冷藏、冷凍集裝箱衛(wèi)生規(guī)范

26、SN/T 1884.1-2007 進(jìn)出口水果儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：水果儲(chǔ)藏

27、SN/T 1881.2-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第2部分：新鮮果蔬

28、SN/T 1881.1-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第1部分：液態(tài)乳制品

29、SN/T 1880.4-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第4部分：一次性包裝

30、SN/T 1880.3-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第3部分：軟包裝

31、SN/T 1880.2-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第2部分：聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯包裝

32、SN/T 1880.5-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第5部分：金屬包裝

33、SN/T 1880.1-2007 進(jìn)出口食品包裝衛(wèi)生規(guī)范第1部分：通則

34、SN/T 1881.3-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第3部分：糕點(diǎn)類(lèi)食品

35、SN/T 1881.4-2007 進(jìn)出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第4部分：熟肉制品

36、SN/T 1885.2-2007 進(jìn)出口水產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：水產(chǎn)品運(yùn)輸

37、SN/T 1885.1-2007 進(jìn)出口水產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：水產(chǎn)品保藏

38、SN/T 1884.2-2007 進(jìn)出口水果儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：水果運(yùn)輸

39、SN/T 1883.2-2007 進(jìn)出口肉類(lèi)儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：肉類(lèi)運(yùn)輸

40、SN/T 1883.1-2007 進(jìn)出口肉類(lèi)儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：肉類(lèi)儲(chǔ)藏

41、SN/T 1879.2-2007 進(jìn)出口食品儲(chǔ)運(yùn)場(chǎng)所與人員衛(wèi)生規(guī)范第2部分：儲(chǔ)運(yùn)人員

42、SN/T 1879.1-2007 進(jìn)出口食品儲(chǔ)運(yùn)場(chǎng)所與人員衛(wèi)生規(guī)范第1部分：儲(chǔ)藏庫(kù)房

食品安全體系認(rèn)證技術(shù)規(guī)范類(lèi)

T/CCAA 34-2016 食品安全管理體系食品用洗滌劑和消毒劑生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 33-2016 食品安全管理體系白酒生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 32-2016 食品安全管理體系生活飲用水供水企業(yè)要求

T/CCAA 31-2016 食品安全管理體系黃酒生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 30-2016 食品安全管理體系蜂產(chǎn)品加工企業(yè)要求

T/CCAA 29-2016 食品安全管理體系食品批發(fā)和零售企業(yè)要求

T/CCAA 28-2016 食品安全管理體系食品加工及銷(xiāo)售用設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 27-2016 食品安全管理體系生乳生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 26-2016 食品安全管理體系禽蛋生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 25-2016 食品安全管理體系葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 24-2016 食品安全管理體系啤酒生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 23-2016 食品安全管理體系果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0008-2014 食品安全管理體系糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0001-2014 食品安全管理體系谷物加工企業(yè)要求

CCAA 0013-2014 食品安全管理體系冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0014-2014 食品安全管理體系食品及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0015-2014 食品安全管理體系食用酒精生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0016-2014 食品安全管理體系飲料生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0017-2014 食品安全管理體系茶葉、含茶制品及代用茶加工生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0018-2014 食品安全管理體系堅(jiān)果加工企業(yè)要求

CCAA 0019-2014 食品安全管理體系方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0020-2014 食品安全管理體系果蔬制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0021-2014 食品安全管理體系運(yùn)輸和貯藏企業(yè)要求

CCAA 0022-2014 食品安全管理體系食品包裝容器及材料生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0012-2014 食品安全管理體系營(yíng)養(yǎng)保健品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0011-2014 食品安全管理體系味精生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0010-2014 食品安全管理體系調(diào)味品、發(fā)酵制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0009-2014 食品安全管理體系糖果類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0002-2014 食品安全管理體系飼料加工企業(yè)要求

CCAA 0003-2014 食品安全管理體系食用油、油脂及其制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0004-2014 食品安全管理體系制糖企業(yè)要求

CCAA 0005-2014 食品安全管理體系淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0006-2014 食品安全管理體系豆制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCAA 0007-2014 食品安全管理體系蛋及蛋制品生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 27303-2008 食品安全管理體系罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 27342-2009 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 27301-2008 食品安全管理體系肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 27302-2008 食品安全管理體系速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 27305-2008 食品安全管理體系果汁和蔬菜汁類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 27307-2008 食品安全管理體系速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求

CNCA/CTS 0028-2008 食品安全管理體系其他未列明的食品生產(chǎn)企業(yè)要求

FSMS-05：2007 食品安全管理體系速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求

FSMS-06：2007 食品安全管理體系含肉和（或）水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求

FSMS-04：2007 食品安全管理體系果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)要求

FSMS-03：2007 食品安全管理體系肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求

FSMS-01：2007 食品安全管理體系罐頭生產(chǎn)企業(yè)要求

CNCA/CTS 0025-2008 食品安全管理體系葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)要求

CNCA/CTS 0023-2008 食品安全管理體系啤酒生產(chǎn)企業(yè)要求